MENU « JERSEY » à 16.00 €
(Soirée étape Jersey ou Demi-pension : supplément : 5.00 €)
Poêlée de Crevettes au Beurre d’ail
Rillettes de Canard Maison
Bulots Mayonnaise
Moules Marinières
Assiette de Crudités variées
Salade au chèvre Chaud
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Jambon à l’Os au Cidre Doux
Bavette sauce à l’échalote
Cuisse de Poule confite Sauce Normande
Escalope de Saumon aux Baies Roses
Aile de Raie aux Câpres
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Fromage Normand
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Dessert au choix (voir carte)
MENU « GUERNESEY » à 20.00 €
(Soirée étape Guernesey ou Demi-pension : supplément : 9.00 €)
Assiette de la Mer
Duo de Saumon Fumé et Filet de Rouget Mariné
Moules à la Crème
Emincé de Melon et Jambon Fumé
Tartine Gratinée d’Andouille au Camembert Chaud
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Tranche de Gigot d’Agneau aux Herbes
Trio de Bœuf aux 5 baies
Choucroute de la Mer
Bar Vapeur, Sauce Oseille
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Fromage Normand
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Dessert au choix (voir carte) |
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MENU « SERCQ » à 27.00 €
Douzaine d’escargots au Beurre d’ail
Gambas aux Petits Lardons Flambées au Cognac
Terrine de Pressé de Canard et sa Confiture d’Oignons
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Pavé de Bœuf sauce Béarnaise
Pièce de Veau Caramélisée au Miel et pêches
Filet de St Pierre au Beurre Blanc
Sole Meunière, pommes vapeur
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Salade au Chèvre Chaud
ou
Salade aux 3 Fromages
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Dessert de la Carte au choix
MENU « PETIT-MOUSSE » à 8.00€
(1 entrée + 1 plat garni + 1 dessert au choix, Boisson non comprise)
(-12 ans)
Assiette de crudités ou Œufs mayonnaise ou Petite Charcuterie
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Steak Haché ou Nuggets au Poulet ou Colin Pané (frites ou riz)
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Crème Caramel ou Glace 2 boules |
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FORMULE DU MIDI 11.00 €
Tous les midis du Lundi au Vendredi inclus
(sauf jours fériés)
Entrée du Jour
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1 Plat Garni (ardoise)
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Dessert du jour ou Fromage
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¼ vin rouge ou cidre et 1 café inclus
(Sup. 1 €, si ¼ rosé ou blanc ou bière
Ou eau minérale)
MENU « CHAUSEY » à 11.00 €
(Menu Soirée-étape et Demi-Pension)
Le soir du lundi au Vendredi inclus
Sauf jours fériés
Entrée du Jour
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1 Plat Garni (ardoise)
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Dessert du jour ou Fromage
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NOS ENTREES FROIDES
Assiette de Fruits de Mer (Composition selon arrivage)......................................................14,50 €
Duo de Saumon Fumé et Filet de Rouget Mariné 10,90 €
Emincé de Melon et Jambon Fumé ...................9.90 €
9 Huîtres de Chausey n°2 .............................10,90 €
Assiette de Bulots Mayonnaise........................ 8,90 €
Terrine de Pressé de Canard ..........................7.90 €
Entrée du Jour : (consulter l’ardoise) ...............3,50 €
(sauf week-end et jours fériés)
NOS ENTREES CHAUDES
Gambas aux Petits Lardons Flambées au Cognac 9,90 €
Poêlée de Crevettes au Beurre d’ail 7,90 €
Soupe de Poissons 8,10 €
Douzaine d’escargots au Beurre d’Ail 8,50 €
Tartine Gratinée d’Andouille au camembert chaud 6,90 €
NOS POISSONS
Aile de Raie aux Câpres 8,00 €
Escalope de Saumon aux Baies Roses 8,90 €
Choucroute de La Mer ) 11,00 €
Bar Vapeur sauce Oseille 13.90 €
Sole Meunière 18,40 €
Filet de St Pierre au Beurre Blanc 14,50 € |
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NOS VIANDES
Nuggets frites 6,50 €
Steak Haché frites 6,90 €
Jambon à l’Os au Cidre Doux 7,50 €
Cuisse de Poule confite sauce Normande 9,90
Bavette Sauce à l’échalote 10,50 €
Tranche de Gigot d’Agneau aux herbes 11.95 €
Pièce de Veau Caramélisé au Miel et Pêches 12,95 €
Pavé de bœuf sauce Roquefort 13,00 €
Trio de Bœuf aux 5 Baies 14.50 €
Côte de Bœuf grillée (450 g, pour 1 ou 2 personnes) 19.90 €
Beurre Maître d’Hôtel ou Roquefort ou Béarnaise
Côte de Bœuf grillée (950 g, pour 2 ou 3 personnes) 34.90 €
Beurre Maître d’Hôtel ou Roquefort ou Béarnaise
PLAT DU JOUR : (consulter l’ardoise) 6,95 € (sauf week-end et jours fériés)
NOS SALADES
Chiffonnade de Jambon Fumé 8,50 €
Salade Frisée aux Lardons et Oeuf Poché 8,10 €
Salade de crudités variées 7,90 €
Salade de Tomates et Feta 7.50 €
Salade au Chèvre Chaud 7,10 €
NOS MOULES FRITES
Moules Marinières 8,50 €
Moules à la Crème ou au Cidre ou au Pommeau
ou au Roquefort 9,00 €
Moules aux petits Lardons et crème Fraîche 9,50 € |
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OMELETTES
Omelette nature frites ou salade 6,95 €
Supplément par ingrédient : 0.50 €
(au choix : fromage, Jambon, Lardons, tomate, champignons)
Assiette de 3 Fromages 3,20 €
Assiette de légumes 4,00 €
NOS DESSERTS
(Menus Jersey et Guernesey)
Dessert du Jour 3,80 €
Mousse au Chocolat 3,50 €
Crème Caramel 3,50 €
Ile Flottante 3,90 €
Fromage Blanc 3,90 €
Glace 2 Boules (Jersey) 3,10 €
Glace 3 Boules (Guernesey) 4,00 €
Crème Brûlée 4,50 €
Salade de Fruits Frais 4,50 €
Au Menu : supplément. 2 €
Coupe Glacée au choix 5,30 €
Moelleux au chocolat 5.30 €
Tous nos prix sont nets (TVA à 19.6% incluse)
Tous nos prix sont nets (TVA à 19.6% incluse)
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